Filosofía

En esta mesa no hay lugar para formalidades.

Aquí se come con las manos si hace falta. Se brinda sin protocolo.

Se saborea con el cuerpo entero.

No es un catering. Es una experiencia.

Una fusión entre el alma de Italia y el misterio de Asia.

Aquí el umami manda. Aquí cocina Carmine.

Nómada, salvaje, amante del sabor.

Cocina de autor sin el precio del postureo.